Записи с темой: авалон-2 (список заголовков)
12:55 

Ей овладело беспокойство, охота к перемене мест...

Если в мире всё бессмысленно, — сказала Алиса, — что мешает выдумать какой-нибудь смысл?
и она переменила местами и даже функциональными назначениями ряд локаций в квартире и предметов интерьера, для чего переместила из точки А в точку Б 12 коробок кафельной плитки по 20 штук в каждой, 20 керамогранитных плит для пола, коробку квадратного кухонного кафеля и фигову тучу досок и ДСП.
Наступило полнейшее моральное удовлетворение.
Риторически спрашивается в задаче (опять, да) - почему ворочать шахтинскую плитку весело, а штангу в зале - "скучно, как в аду"?
.
А вообще-то я просто пол подмести хотела)))

@темы: фырфырфыр и новое платьице, ни мышонок ни лягушка - а Гринпис, Авалон-2

16:47 

Тёплые обновки к Йолю))

Если в мире всё бессмысленно, — сказала Алиса, — что мешает выдумать какой-нибудь смысл?
Ну и вообще, вдруг вы забыли, как мы выглядим))


@темы: фото, картинки, праздники, О трижды романтический Мастер!..., Авалон-2

08:22 

Про мигрень (или что у меня там вместо неё).

Если в мире всё бессмысленно, — сказала Алиса, — что мешает выдумать какой-нибудь смысл?
Иногда я думаю, что счастливые люди, у которых этого не бывает, зато не знакомы с непередаваемым наслаждением - когда отпускает...

@темы: Авалон-2, морские термины

09:36 

Ни минуты для личного счастья -

Если в мире всё бессмысленно, — сказала Алиса, — что мешает выдумать какой-нибудь смысл?
или о пользе морозов.
Знаете, когда морозы - это хорошо? когда тебе пять дней назад дали почитать книжку мечты, ты загрузил её в ридер, но внезапно у всех образовалось на тебя сто планов плюс сто своих неотложных дел - и ты выскакиваешь из дому как ошпаренный, бегаешь, как настёганный, и мечешься, как укушенный а по возвращении падаешь,как подстреленный...И никакого ридера.
А потом на улице делается минус 32. И ты сидишь под пледом в носках, тихо-тихо, - и не веришь своему счастью, потому что читаешь)))

@темы: Авалон-2, праздники

14:22 

Ещё про кето-хлеб, философское.

Если в мире всё бессмысленно, — сказала Алиса, — что мешает выдумать какой-нибудь смысл?
Без рецепта, зато с целеполаганием))).
Ответ на вопрос, до каких пор я буду экспериментировать.
Собствено, до тех пока не разработаю рецепт, который устроит лично меня на 100 процентов и без оговорок. Как я узнаю, что устроит? Представим следующую гипотетическую ситуацию - вот, допустим, я ничего не знаю про глютен, не заморачиваюсь кето, вообще ем просто еду, как "нормальные люди" ТМ. И по соседству есть пекарня. И вот чтобы этот кето-хлеб, который меня, наконец-то, устроит, в моих собственных глазах (вернее, на языке, но так не говорят)))) выигрывал в качестве повседневного хлеба у хорошей "нормальной" булки. То есть чтобы, если бы это продавали и я выбирала _только_ по вкусу - то я бы выбрала именно такой.
Ну чо, амбициозненько;)
Кстати, сегодня созерцала в супермаркете пачку чечевицы. 26 граммов карбо тотал, из них 12 фибер.... В кунжуте больше, чесслово. Подумаю эту мысль.
.
Кстати, мне гораздо круче, чем Эдисону!))) У него неудачный опыт шёл в корзину, а у меня неидеальную булку всё равно можно съесть, тем более, что откровенно невкусно ещё ни разу не вышло, т-т-т))))

@темы: Авалон-2, кулинарный Хогвартс

14:18 

Про псиллиум.

Если в мире всё бессмысленно, — сказала Алиса, — что мешает выдумать какой-нибудь смысл?
Я наконец-то осмелилась и заказала его на Кетоше. И знаете - это вещь!го и в кашу можно, и в какао, и в молочный коктейль. ЕПроблема только одна, я уже просто так, без всякой там выпечки, чуть ли не полбанки съела))))
Испекла блины из кокосовой муки, японский омлет - как же я его люблю!))) - и сегодня решилась на закрытые пироги с начинкой. Фоток нет, экспериментальная порция была маленькая, четыре штуки - так они мявкнуть не успели))).
В общем, реально офигенная штука.

@темы: Авалон-2, кулинарный Хогвартс

12:43 

Что бы такого выпить для сугреву)))

Если в мире всё бессмысленно, — сказала Алиса, — что мешает выдумать какой-нибудь смысл?
Внезапно забодяжила себе псевдояпонский чаекиселёк с лимоном и имбирем. Вещь, скажу я вам.
Почему псевдо - потому что для создания соответствующей текстуры аутентично использовать смесь конжаковой камеди и агара, а у меня конжаковой камеди нет, вместо неё псиллиум. Предполагаю, что пектин, особенно цитрусовый, тоже пойдёт. На крайний случай может пойти льняная мука тонкого помола. А вот никакие крахмалы не годятся.Текстура будет вообще не та.
Рецепт. На чашку объёмом 400 мл.
Воды вдвое больше, чем будет чая. Имбирь свежий и сушёный. Специи по вкусу. Ложечка како-го нибудь вкусного чаю - опционально, у меня был ройбуш. Это для дополнительного цвета и аромата, но можно просто чайную ложку подходящей по вкусу травы бросить, типа таволги. А можно ничего). Половину чайной ложки агаг-агара и чайную ложку с горкой псиллиума (с пектином пока не пробовала, но опыт варки варений на пектине говрит, что тоже ложку с горкой. Льняной муки аналогично). Четвертинку лимона.
Кипятим воду. Половиной воды прогреваем кружку, половиной заливаем в кастрюльке имбирь, тонко нарезанный и сухой, специи, агар. Помешивая, кипятим минуты три-пять. (На этом этапе бросаем пектин, если у нас пектин, если не пектин - читаем дальше)). Мешаем, греем ещё минутку. Выключаем огонь, сыплем ройбуш\чай\траву, закрываем, даём настояться минут пять-семь. Выливаем через ситечко в горячую кружку, "дождиком" засыпаем псиллиум или льняную муку, размешиваем до однородности, кладём что-то сладкое, выдавливаем лимон. Наслаждаемся.
Консистенция у этого напитка совершенно не такая, как у киселя. Описать я её не берусь - но радость жизни в холодный день это питьё возвращает мгновенно)

@темы: кулинарный Хогвартс, Авалон-2

10:03 

Яндекс сегодня внезапно сделал меня счастливой)))

Если в мире всё бессмысленно, — сказала Алиса, — что мешает выдумать какой-нибудь смысл?
То есть не сегодня, а вчера, не яндекс, а Я-браузер - но это детали. У него появилась возможность складывать странички в папку на табло. ОМФГ - как же хорошо, когда в браузере открыто одновременно три вкладки - и всё. И - ВСЁ!!!!!
Это именно та опция, о которой я мечтала уже несколько лет. А отдельные пользователи в том же Я-браузере в итоге больше проблем создавали, чем решали...


@темы: Авалон-2, праздники

09:57 

Не обижайте ноябрь!)))

Если в мире всё бессмысленно, — сказала Алиса, — что мешает выдумать какой-нибудь смысл?
Сегодня с утра в инстаграме меня поджидал редкой позитивности пост. Поскольку инстаэмбед не вставляет картинку с текстом, а в тексте вся соль - пришлось делать принтскрин.




Что касается источника картинки - минута рекламы))) - это совершенно офигенский кулинар и фудфотограф, кому уюта и вдохновения - тем к ней).


@темы: фото, картинки, праздники, Авалон-2

09:08 

Бурчания и бухтения псто.

Если в мире всё бессмысленно, — сказала Алиса, — что мешает выдумать какой-нибудь смысл?
Блин, меня чотто этот обвал ЖКХ уже напрягает. Они опять(!!!) что-то там ремонтируют. Централизованно, то бишь не у нас на доме. Отключили _горячую воду и отопление_. На минуточку, на дворе зима. Минус девять, вообще-то. Ночью будет минус 17. Они офигели.
Заодно, впрочем, осознала, насколько у нас "матёрый" дом. В квартире холодно, отопление отключено - но до этого было тепло, а батареи-то тоже были отключены!))) Мной, вручную. Грели только стояки. Итого три стояка отапливали до комфортной температуры полногабаритную двухкомнатную. Насыпные стены - это круто.
Неожиданно поняла, почему мне категорически "не заходит" викка. Вот поэтому - i4.imageban.ru/out/2018/11/12/189c665dd96560f37...
Пёстренькая она. Декоративная очень. Сложно, вычурно, надуманно - на мой вкус. Очень _волшебная*_.... Не куколка на пироге, но слишком близко к тому. В общем, тут как всегда - "Шворц в тебе! А перстень я нашёл на помойке" )))
*"Эльфы в недоумении уставились на него. - Мы не понимаем, что значит "волшебный", - ответил хоббиту один из эльфов, - Твой плащ - эльфийский, можешь не сомневаться... если ты это имеешь в виду."

@темы: Авалон-2

11:55 

Когда кот запрыгивает на коленки,

Если в мире всё бессмысленно, — сказала Алиса, — что мешает выдумать какой-нибудь смысл?
а ты сидишь за компьютером - какое-то совершенно особенное переживание. Он не мешает, не топчется по клавиатуре, никаких вот этих "фиг тебе, а не интернет, со мной играй", - он просто запрыгивает и лежит, время от времени притираясь тёплым мохнатым лбом.
Залазит, кстати, только кот - и только ко мне. Кажется, у него по этому поводу какие-то ностальгические соображения.

@темы: духовная практика - созерцание кошки, Авалон-2

07:37 

Продолжаем кулинарно-бытовые беседы)))

Если в мире всё бессмысленно, — сказала Алиса, — что мешает выдумать какой-нибудь смысл?
Народ, а кто умеет планировать еду? Или хотя бы знает, где об этом прочитать\скачать вменяемый органайзер\с чего начать.
Мне очень нравятся рассказы разных людей, как они "наготовили еды на неделю вперёд и заморозили" и теперь предаются вольному творчеству. Правда, тут есть проблема - навык "планирование меню" у меня отсутствует. Вот как класс. То есть у меня есть навык "быстро и технично приготовить из одной курицы суп, шляпку и скандал", если вы понимаете, про что я))). Но как соединить эти кучу разрозненных технологий в процесс. охватывающий промежуток времени, да ещё и вперёд?
Кто умеет планировать еду\готовку на неделю\месяц - велком в каменты, делитесь бесценным опытом)
Между прочим, это вот всё - бонус от недавнего разговора. Дошло, что, вообще-то, кулинарная алхимия (и даже просто готовка чего-нибудь "для красоты", пусть и не с исследовательскими целями) - и приготовление "вкусной и здоровой пищи"- это два _разных дела_. С разными целями, задачами, актуальностью и новизной - и, как следствие, - с _абсолютно разной_ организацией процесса. И, вообще-то, лучше их разнести по разным временным слотам. Иначе они два раза из трёх мешают друг другу.


@темы: ни мышонок ни лягушка - а Гринпис, кулинарный Хогвартс, изба-читальня, Авалон-2

11:22 

Внезапно узнала о себе очень смешную вещь.

Если в мире всё бессмысленно, — сказала Алиса, — что мешает выдумать какой-нибудь смысл?
У нас в этом году зима наступила "по всем правилам", то есть быстро, чистенько, и сразу вся. Буквально за один день. И вот стою я у окна, созерцаю эту "снежную сказку"... Красиво, уютно, дома тепло, на улице тоже не минус 20. А у меня на душе такое ощущение ... Просто вот провала. И тут я внезапно понимаю, что, оказывается, я каждый год до последнего - вот до пока снег не ляжет на всё - надеюсь, что ну вдруг в этом году её не будет....

@темы: тайные дороги, ни мышонок ни лягушка - а Гринпис, Авалон-2

07:50 

Надо было, конечно, вчера, но ... да всё вы знаете про праздничную полночь)))

Если в мире всё бессмысленно, — сказала Алиса, — что мешает выдумать какой-нибудь смысл?
31.10.2018 в 16:02
Пишет Морис Роланд Снейк:

поздравления принимаются


Да-да, как обычно на Самайн у нас с _ЛАЙТ_ очень важный... ночь!
Как видно из картинки - мы вместе 22 года! )
_ЛАЙТ_, спасибо тебе, что ты есть у меня!

далее должна быть строчка или несколько из смайлосердечек, но буду краток:

:heart:


URL записи

@темы: Алхимия Любви, фото, картинки, Авалон-2, О трижды романтический Мастер!..., праздники, ни мышонок ни лягушка - а Гринпис, куклы и мишки, духовная практика - созерцание кошки

13:33 

Я обещала рецепт мучной смеси для теста.

Если в мире всё бессмысленно, — сказала Алиса, — что мешает выдумать какой-нибудь смысл?
Вот он).
База - мука кокосовая, мука обычная льняная и мука отрубей золотого льна - всё в равных частях. На 100 граммов смеси половина кофейной ложки соли и четверть кофейной ложки разрыхлителя.
Я делала из этой смеси тесто рубленое сырное (это как творожное, только у меня не было творога, я взяла адыгейский сыр), рубленое сметанное, и тесто на "пирожки духов", кросспост рецепта которого у меня был несколько дней назад. Это тоже рубленое тесто, только жидкая часть - молоко, яйцо, яблочный уксус. В последнем случае я добавляла в тесто эритритоловую пудру и тыквенные специи.
.
Слайды)))
читать дальше
.
На последнем фото хорошо видно, что тесто рубилось в блендере. Структура очень рыхлая, но не очень слоистая.Хочу сделать крупную крошку, но собраться не могу - не слишком люблю рубить масло вручную. После "отпочивания" в холодильнике(так говорила моя бабушка)))) - в работе тесто идеально, удобнее, чем из обычной муки, печеньки вырезаются, корзинки формуются, на лист всё отлично перекладывается. Печеньки с глазированной серединкой я сегодня делала впервые, думала, намучаюсь с тонкими деталями - нет, тесто реально очень удобное. При перераскатывании обрезков качество не меняется, тесто жёстче не становится. По виду, текстуре и вкусу идеально подходит для тартов "в деревенском стиле", для печенья, подозреваю, что эта мучная смесь подойдёт и для галет, и для классического песочного теста, и для маффинов. Сделаю - расскажу.

@темы: фото, картинки, праздники, кулинарный Хогвартс, Ну зачем ты так упоролся?..., Авалон-2

10:05 

Самайн* в этом году в Сибири вышел зачОтный)))

Если в мире всё бессмысленно, — сказала Алиса, — что мешает выдумать какой-нибудь смысл?
Ну, потому что, вообще-то, это как бы наступление зимы, а день всех святых тут так, за компанию.
И по уму празднуется он в первое полнолуние после первого снега. У нас это было в ночь с воскресенья на понедельник. Кстати, о "плавающих" праздниках, особенно о Самайне. Проверить, правильно ли вы посчитали дату, можно очень просто. Если в ту ночь звуки ветра за окном вполне тянут на Дикую Охоту - значит, всё верно. У нас тянули. Аж чуть ли не дом качался)
А во вторых, Самайн - это как бы тоже не один день, а промежуток. К концу которого должен поменяться сезон.
Ну и - просто посмотрите за окно.
А это тыквы. Так, для настроения)



* Я знаю что на самом деле не самайн, а то ли савань, то ли саунь то ли ещё неразберипоймикак. Но мне просто нравится так)

@темы: фото, картинки, праздники, Авалон-2

06:11 

Синхрония и печенье)

Если в мире всё бессмысленно, — сказала Алиса, — что мешает выдумать какой-нибудь смысл?
На прошлой неделе я ухватила тыкву-баттернат (за два года население Новосибирска распробовало сей овощ - и теперь их разбирают, как пирожки, так что мне повезло))и в тестовом режиме сделала корзиночки с тыквенным кремом. тестировала сразу две вещи - новую смесь для рубленного кето-теста и подслащивание чистой стевией без эритритола.

Про второе скажу сразу, что с эритритолом лучше))) Просто он до меня пока едет. Но что-нибудь кислое и имеющее выраженный вкус, например, хорошая сметана, облепиховое пюре или лимонный сок, отбивают привкус стевии довольно надёжно. После ночи в холодильнике (а любые запечённые кремы и чизкейки на яйцах вкуснее - ну, на мой вкус - через ночь, а лучше - выстоявшиеся сутки) догадаться о том, что это была стевия, практически невозможно, особенно если учесть, что тыквенный крем пряный, и пряности смешиваются со слабой лакричной ноткой очень хорошо.

Думаю, что, когда эритритол доедет, сделаю себе специально отдельную смесь для выпечки из него и стевии. В некоторых рецептах она теперь мне кажется очень уместной, а в какао так даже желательной как отдельная пряность.

А вот смесь для теста заслуживает отдельного поста, и он воспоследует. А пока скажу, что это лучший рецепт рубленого теста из всех вообще, которые я знаю. Включая сюда не только кето - а и обычные варианты на муке.

А при чём тут синхрония? А вот при чём. Только сегодня я подумала что тесто надо повторить, и не только основ для корзинок наделать, а и отличное должно из этого теста выходить печенье, как мне напомнили, что именно печенье сейчас о-очень актуально)))

читать дальше

@темы: праздники, кулинарный Хогвартс, Авалон-2

10:51 

АПД к предыдущему.

Если в мире всё бессмысленно, — сказала Алиса, — что мешает выдумать какой-нибудь смысл?
Ну, что. Шквал звонков в жилищную инспекцию, роспотребнадзор, приёмную мэрии, прокуратуру, пожарникам, на телевидение и в Спортлото дал результаты. Эти милые люди, газовщики, из глухой несознанки и "не знаем, газ будет не раньше седьмого" перешли сначала к позиции "постараемся к 5-му", а потом к "сегодня вечером, наверное, привезём"... А сейчас выхожу на кухню, и чисто на всякий случай, проверяю конфорку - шипит! ШИПИТ!!!! Ну вот что за люди, а? Ну чисто сланешиты, без 3,14здюлей как без пряников. Ну вот на что они рассчитывали?
.
Зато у меня теперь есть а)коллекция полезных телефонов и б) опыт варки яйц "по-хестоновски", то есть в горячей, но не кипящей воде в духовке. Ну что, Хестон, как всегда, бох - это единственная версия яиц, в которой белок не кажется мне несъедобным дополнением к желтку)))
.

Теперь осталось только допинать отопление.

@темы: кулинарный Хогвартс, Авалон-2, морские термины

07:12 

Однако ахтунг.

Если в мире всё бессмысленно, — сказала Алиса, — что мешает выдумать какой-нибудь смысл?
Возникла практически анекдотическая ситуация - в доме _внезапно_ вероломно, без объявления войны, то есть без всяких там объявлений на подъездах, отключили газ. В результате звонков в горгаз и облгаз выяснилось, что "на подстанции кончился газ и привезут его не раньше числа пятого, но скорее всего - седьмого-десятого". Вопрос, собственно, такой - можно ли этих милых людей за такие фокусы как-то прищучить и как именно - суд, прокуратура, что-то другое? Они поставщики услуг, мы им платим деньги, вроде как - должен быть какой-то метод воздействия? Или нет?
Ситуация усугубляется тем, что у нас, матихзаногу, уже две недели не могут запустить отопление - и сегодня у них опять не получилось. Эти - уже другие, но не менее милые - люди летом ремонтировали что-то - и сегодня при запуске системы полдома залило просто нафиг.....

Хотела написать, что таки да, 90-е 2.0... Но, вот в чём фокус, - в те-самые-девяностые в Новосибе _такого_ трэша не было

@темы: Авалон-2, морские термины

04:17 

Золотая осень - она как мёд.

Если в мире всё бессмысленно, — сказала Алиса, — что мешает выдумать какой-нибудь смысл?
По цвету похоже, и "даже немножечко, чайная ложечка, - это уже хорошо" )))).
.
У нас включили "индейское лето". Аж на два дня. Если считать вчерашний - то на три. Потом дождь и слякоть .но на следующей неделе опять немножко дадут.
.
Кстати, мне внезапно понравилась инстаграмная манера отделять разные по смыслу и назначению куски текста точкой. )))



@темы: Лалангамена, Авалон-2

Магический театр ДЖОКЕР

главная