• ↓
  • ↑
  • ⇑
 
Записи с темой: авалон-2 (список заголовков)
13:36 

Голосом Копеляна за кадром -

Если в мире всё бессмысленно, — сказала Алиса, — что мешает выдумать какой-нибудь смысл?
....и в этот момент Штирлиц понял, что разведчиком ему не быть....
Ну, то есть не Штирлиц, а я - но не быть, факт.
Потерять в квартире три дольки шоколадки, искать их в течение получаса и так и не найти - это я могу.
Но это фигня. Потому что я могу ещё в течении пяти (!) лет владеть спортивными шортами, использовать их в хвост и в гриву, всё время сетовать, что боковой карман в шве неудобен, из него всё вываливается, и ключик от шкафчика в тренажёрном зале приходится таскать в руках - и сегодня! внезапно! обнаружить у них карман на филейной части. Удобный как раз для ключика....

... Шоколадка так и не нашлась. Придётся назначить этот кусочек заначкой на чёрный день....

@темы: ни мышонок ни лягушка - а Гринпис, морские термины, Авалон-2

11:21 

Уроки смирения

Если в мире всё бессмысленно, — сказала Алиса, — что мешает выдумать какой-нибудь смысл?
Когда меня задалбывает лазить в пдф-словарь, и я начинаю бурчать, что "фигли нету онлайнового" - очень помогает оценить всю прелесть _наличия_ пдф-файла просто вспомнить, когда деревья были большими посмотреть на полочку, где стоит Миллер, время не властно над истинными ценностями.

@темы: Ну зачем ты так упоролся?..., Авалон-2

06:34 

Опять "хочу поговорить об этом" )))

Если в мире всё бессмысленно, — сказала Алиса, — что мешает выдумать какой-нибудь смысл?
У меня бывает такое странное межеумочное состояние - когда я _хочу_ что-то делать, но не делаю. Причём не просто хочу, а могу это что-то делать, знаю, как это делать, имею вроде бы все нужные внешние ресурсы (типа "деньги на", "время" и прочее) - и даже умею это делать, то есть уверена в результате. "Знаю, как" и "умею" - это для меня разные вещи. И да, ещё и вижу смысл это делать, то есть под знаменитую формулу "есть кого, есть где, есть чем - но зачем?" это тоже не подпадает. То есть я точно понимаю, что от делания этого мне будет лучше - как в процессе так и по итогу. Но не делаю.
Например, уже с месяц стабильно ловлю себя на мысли, что "хочу вышивать". Мешок с мулине-косами внутреннему взору предстаёт отчётливо в субмодальностях коробки конфет и коробки пластилина в детстве, то есть я реально хочу. Но не делаю. Подмала, что, если напишу об этом, может, в голове прояснится и я пойму, чего мне не хватает, чтобы всё-таки уже начать.
А у вас бывает похожее, дорогие ПЧ? Что вы предпринимаете, если да?


Кстати, заметила, что иногда вот такое вот "коллективное обсуждение" не только не хуже, а лучше (по степени полезности) работы с психологом. ПРичём интуиция подсказывает, что дело не столько в групповом формате, сколько в самом "режиме работы" - в порционной подаче и паузах, так "дорогое подсознание" успевает осмыслить процессы.

@темы: Авалон-2, Now Let's Play, ни мышонок ни лягушка - а Гринпис, друзья

06:09 

Иногда я всё-таки офигеваю со своей жизни...

Если в мире всё бессмысленно, — сказала Алиса, — что мешает выдумать какой-нибудь смысл?
Раз. Вчера мы праздновали Хеллоуин. Ну, семейный празжник, столько не живут, 21 год, все дела. Во все дела, разумеется, входит тортик. Шоколадный, а как же, это же я. Ну, то есть тыквенно-шоколадный. Но в процессе готовки мне показалось, что вот как-то букет тыквенного пюре хорошо бы дополнить, чтобы интересная кислинка была. А в Магнит как раз завезли мою любимую айву, которую никто не берёт, ибо "она деревянная". Ну и в итоге тортик получился тыквенно-айвово-шоколадным. Вкусным))))
Два. Сегодня добрый провайдер дал интернета на минуточку, и я быстренько выглянула в дайри. А там у френда ссылка на тыковки. Ну и я выбрала себе. И как вы думаете, что там было написано?)))

Выбрать тыкву


Ну и тортик, само собой)))
читать дальше

@темы: фото, картинки, праздники, кулинарный Хогвартс, Авалон-2

06:52 

Про тыквенный пирог.

Если в мире всё бессмысленно, — сказала Алиса, — что мешает выдумать какой-нибудь смысл?
На всякий случай, вдруг вы тоже раньше делали - и не понимали, в чём прикол.
Прикол - в правильной тыкве.
Правильная тыква - это не классическая, на которой рожицу вырезают, а тыква баттернат.
Почему она правильная? Во-первых, она пахнет... м-м-м, как пахнет, не зря второе название её - мускатная тыква. И именно её аромат в сочетании с классическим букетом специй для тыквенного пирога даёт невозможно уютный, вкусный и такой... волшебный, что ли, запах.
Во-вторых, при запекании в шкуре она практически сама собой превращается в пюре. Для разминания даже блендер или сито не нужны, достаточно вилки.
В-третьих, она очень охотно превращается при запекании в начинке пирога в плотный однородный крем - обычная тыква то остаётся жидкой, то перепекается, и неумолимо пахнет овощами. А с баттернатом крем получается по текстуре очень сливочным, даже если вы вдруг не положили ни сливки ни сметану.
В четвёртых, у неё даже у запечённой довольно низкий ГИ (что неудивительно, при всей сладости - а на вкус она весьма сладкая, простых сахаров там меньше половины, а в основном в ней так называемый "дынный сахар", он же эритрит, а он сахароспирт и усваиваемых углеводов в нём 0))))
Ну и мякоти в ней на килограмм купленной тыквы больше, ибо семенная коробочка только внизу, а вся верхняя грушевидная часть - сплошная тыква)))
Вот такие из неё душевные корзиночки вышли:


Разумеется, без капли муки, крахмала и сахара)

@темы: праздники, кулинарный Хогвартс, Авалон-2

12:49 

Этот неловкий момент,

Если в мире всё бессмысленно, — сказала Алиса, — что мешает выдумать какой-нибудь смысл?
когда _надо_ идти, ты поставил трюфели в холодильник, им там тоже _надо_ стоять часа три минимум, зреть - но ты уже полчаса не можешь выйти, ибо тебе любопытно, что ж там получилось....
Так, всё, довыставить постинг, повторить три раза мантру "положишь в вату- не матусись" и валить.
Однако кто умудрился сделать в микрокружечке всего четыре (четыре!) конфетки, ну, чтоб продукты не портить, если что не так - тот я)))
На вид- то он хорош, да зелен... вполне ничего...

@темы: Авалон-2, Ну зачем ты так упоролся?..., кулинарный Хогвартс

10:57 

Про безглютеновый и низкоуглеводный хлеб - продолжение.

Если в мире всё бессмысленно, — сказала Алиса, — что мешает выдумать какой-нибудь смысл?
Вчера опробовала новый рецепт, вернее, модификацию старого - результат мне понравился гораздо больше. Делюсь, вдруг кому надо.
Состав
Сухое:
читать дальше
Мокрое:
читать дальше

А вот техпроцесс существенно отличается в сторону простоты.
читать дальше

Этому хлебу не везёт в смысле пофотаться - я пеку обычно на ночь, а разрезаю утром, света нормального нет, а когда свет есть, то уже половину слопали))) Поэтому буханочки не будет, но вот так выглядят кусочки на разрезе:

@темы: Авалон-2, Ну зачем ты так упоролся?..., кулинарный Хогвартс, ни мышонок ни лягушка - а Гринпис

08:29 

Всё-таки мне категорически вредно

Если в мире всё бессмысленно, — сказала Алиса, — что мешает выдумать какой-нибудь смысл?
читать FlyLady... Она провоцирует во мне гордыню)))
....How often have you started cooking a nice dinner for your family only to realize you don’t have exactly what you need to be able to prepare your meal? ... э-э... Шо??!!
Дальше предлагается вручную проверить, каких девайсов недостаёт и составить список...
Первая внутренняя реакция - воскликнуть "да так не бывает!!!" Хотя я отлично помню, как лет в 14 проводила раскопки в мамином кухонном столе, и эти раскопки через раз сопровождались удивлённым возгласом: "Ты где это взяла? В столе? да ты что! Я и не помнила, что у нас такое есть..."
И дело ведь не в том, что я люблю готовить. Я вот шить не люблю, но я всё равно знаю, что для шитья есть, а чего нет.

@темы: Авалон-2

13:08 

Ну да, вот так выглядит

Если в мире всё бессмысленно, — сказала Алиса, — что мешает выдумать какой-нибудь смысл?
ваш обед, если вы читаете "Трилогию шоколада" Джоан Харрис.


И кстати, гайвань просто идеально подходит для того, чтобы наливать туда горячий шоколад)))

@темы: ни мышонок ни лягушка - а Гринпис, кулинарный Хогвартс, Ну зачем ты так упоролся?..., Авалон-2

12:13 

Нашёлся к шарику горшок...

Если в мире всё бессмысленно, — сказала Алиса, — что мешает выдумать какой-нибудь смысл?
Мой дурацкий характер иногда преподносит мне неожиданные подарки. Вот например - мне самой смешно, но формат "всё побежали" достоверно снижает вероятность просмотра\прочтения\покупки мной того, из-за чего, собственнно, бегут - ну, примерно так процентов до 5. Во всяком случае, в собственно период массового забега.

Но иногда от этого происходят совершенно прекрасные следствия.

Вот, например, есть такая книга "Шоколад", даже трилогия. Что-то среднее между городской фэнтази и магическим реализмом. И вот когда все взахлёб читали - так я нет. А вот сейчас - внезапно! - так я да. И знаете, она та-ак пришлась к месту и ко времени))).
Любопытно, сумею я таки сделать аналог японских трюфелей, которые NamaChoco - или нет? Некорректная постановка вопроса))) Суметь я всяко сумею, вопрос - с которого захода, и на чём менее ценном, чем маття собственно, проводить первые эксперименты.


@темы: Авалон-2, Ну зачем ты так упоролся?..., изба-читальня, кулинарный Хогвартс

10:26 

Ударил себя по лбу и, сказавши "хуже гоголевского почтмейстера, телятина!", -

Если в мире всё бессмысленно, — сказала Алиса, — что мешает выдумать какой-нибудь смысл?
быстренько переслонил шкаф-купе (дайте мне точку опоры - и я переверну Архимеда) и перенёс из прихожей полноростовое зеркало....
Так и живём.

@темы: ни мышонок ни лягушка - а Гринпис, Ну зачем ты так упоролся?..., Авалон-2

07:34 

Как можно было здесь бродить столько маршрутов подряд

Если в мире всё бессмысленно, — сказала Алиса, — что мешает выдумать какой-нибудь смысл?
и не заметить ни разу... Кажется, это песня месяца, то есть строчка месяца.)))
Ну кальмары же! Если вы тоже всю жизнь мечтали таки сделать настоящее-сырное-винное фондю, но не знали, что туда совать, потому что одни овощи как-то голодно, хлеб - как-то стрёмно и невкусно, а колбасу - не комильфо))) - то вот отличная идея.
Как хорошо быть запасливым котиком - вот "напала" три месяца назад на акцию по хорошему вину, и не только купила то, что в норме продаётся за 400-450, по 200 (!), но и сейчас, несмотря на продолжительный финансовый 3,14 кризис - не последний хрен без соли доедаем, а вот фондю планирую. Да, кальмаров мы тоже сразу косяк варим, чистим и по пакетикам рассовываем в морозилку. - в этом случае приготовление салата занимает практически нисколько времени.
Кстати, если в салат с кальмарами в заправку добавить чеснок - блюдо сразу обретает новые краски, а если кальмаров притопить в этой заправке с вечера, типа замариновать - то тот же самый салатик внезапно превращается в блюдо высокой кухни.

@темы: кулинарный Хогвартс, Авалон-2

08:36 

Как говорила незабвенная Пеппилотта Виктуалия

Если в мире всё бессмысленно, — сказала Алиса, — что мешает выдумать какой-нибудь смысл?
Рульгардина Крисминта Эфраимсдоттер Длинный чулок - "Если рассыпаешь пиленый сахар, есть только один способ выйти из положения: надо тут же рассыпать песок". А что делать, если ты готовил трюфельную массу - и испортил её? Ну, расслоилась она, неведомо почему... (эту сову мы ещё разъясним, но сейчас нужно спасать положение!)
Правильно - нужно вытащить из холодильника остатки молотого арахиса и молотых семечек (такие толстенькие жирненькие кусочки, которые уже не хотят превращаться в муку ну никакой магией) и наконец-то осмелиться приготовить домашнюю бутербродную пасту. А потом намазать бутерброд, выпить кофе и понять, что нужно планировать ИКСпедицию за няшными баночками - потому что если завтра меня вштырит приготовить ещё что-нибудь, то его будетнекуда положить...

@темы: фото, картинки, кулинарный Хогвартс, Авалон-2

08:16 

Но что-то выдавало в Штирлице советского разведчика...

Если в мире всё бессмысленно, — сказала Алиса, — что мешает выдумать какой-нибудь смысл?
Коллеги M.R.S. вчера отожгли. Попробовали очередные безуглеводные хлебушки, которые он брал с собой на работу и выдали: "Нет, ну как можно так жить! - И сам ты ведьмак, и жена твоя колдунья". Самое забавное, что говорившая не только не тусовалась в конце 90-х в екабуржской ролевой тусовке, но и Сапковского не читала))) Господь умудряет младенцы - или нам всё-таки необходим курс "Не палимся" для чайников?)))

@темы: ни мышонок ни лягушка - а Гринпис, О трижды романтический Мастер!..., Авалон-2

10:36 

Мороженое-глинтвейн

Если в мире всё бессмысленно, — сказала Алиса, — что мешает выдумать какой-нибудь смысл?
Или невыносимо вкусная вкусность "из ничего" за несколько минут (плюс 15 на заморозку).
В варианте "эгоист" известном так же как "жрать охота, в доме осталось одно яйцо, яичница не радует, а за продуктами не пойду, потому что денегнетпоследнийхренбезсолисьели\на дворе ночь\голова мокрая\нужное вписать". А зато в кухонном шкафу\холодильнике стоит початая бутылка вина. Цвет вина не важен, от цвета зависят только специи - в белое бадьян, в красное гвоздику и перец душистый. Для экстремалов можно и чёрный, вкус будет пикантнее))).
Продукты: желток, 3 ложки вина, специи по вкусу, сахар\сахарозаменитель тоже по вкусу, половина чайной ложки масла сливочного - опционально.
Лабораторное оборудование: кружка эмалированая миллилитров на 300, керамическая пиалушка или мисочка, которая ставится в такую кружку, но не проваливается полностью. Опционально - кастрюля побольше, в которую ставится уже кружка. Ещё одна керамическая кружка обычная, ситечко или кусок марли. Миксер или - для титанов духа - венчик.
Итак, берём металлическую эмалированную кружку системы туристическая кавайная. Наливаем туда вино, бросаем примерно треть сладкого и специи, нагреваем на медленном огне, не давая закипеть. Можно в бОльшую кастрюльку поставить, в горячую воду. Вино одновременно проникается специями и слегка выпаривается. Когда вы решили, что вину хватит, сливаем его в другую кружку и сразу в горячее бросаем ложку масла. Оставляем.
Споласкиваем металлическую кружку, наливаем в неё треть водички, ставим на огонь. Отделяем желток от белка, белок пока отставили куда-нибудь в шкаф\холодильник, что с ним делать - расскажу отдельно))). Желток выпускаем в нашу керамическую пиалушку, посыпаем остатком сладкого , начинаем взбивать. Добела. Это минут пять. Важно именно добела. чтобы жёлтеньких разводов в массе не было. Оно не как снег, конечно, будет - но белое) Когда взбилось, подостывшее вино приливаем по каплям чуть-чуть, взбивать продолжаем. Добавили всё вино и поставили пиалушку сверху на кружку, где вода уже кипит. Вода должна быть далеко от дна пиалушки, огонь делаем маленький, чтоб еле булькало. Продолжаем взбивать, время от времени снимая нашу пиалушку, чтоб не перегреть. Минут 5-7. Масса станет густой, но свернуться не должна. Собственно, тем, кто будет делать на сахаре, это не грозит - 2-3 чайных ложки сахара предохраняют желток от сворачивания железно. Кто на сахарозаменителе - лучше недогреть, чем перегреть. Загустевшую массу снимаем, и ещё взбиваем, пока пиалушка не остынет до просто тёплой. Ставим в морозилку. Идём заниматься своими делами.
Через 15-20-30 минут, в зависимости от термоядерности морозилки - варим кофе, берём ложечку, достаём мороженое, съедаем.
На случай, если хочется сделать несколько порций, пропорции такие: 1 желток - 2 ложки вина - 1,5-2 ч.л. сахару (или эквивалент этого количества по сладости) - треть чайной ложки масла. В большем количестве берём чуть меньше вина и масла на желток, это всегда так.
А, ещё можно отдельно добавить корицу сверх нормы прямо во взбиваемый желток. Ну, кто её вдруг ест ложками, как я)))

Да, писала я дольше, чем готовила.

@темы: Авалон-2, Ну зачем ты так упоролся?..., люблю повеселиться, особенно пожрать)))

13:22 

Вот всем хороши духи

Если в мире всё бессмысленно, — сказала Алиса, — что мешает выдумать какой-нибудь смысл?
шкура мавра "Мавританская кожа" - согревают в промозглую погоду, красивые, задумчивые, экономичные (бутылке уже три года, а она не думает кончаться), стойкие... Ага, стойкие и экономичные... Один пшик - и ваш шкаф пахнет ими весь ещё неделю, ну, или и свитер и шарф сразу в стирку...

@темы: Авалон-2, ни мышонок ни лягушка - а Гринпис

12:30 

удивительное дело...

Если в мире всё бессмысленно, — сказала Алиса, — что мешает выдумать какой-нибудь смысл?
Обычно кокосовая мука разбухает гораздо сильнее обычной, приходится класть меньше. А сегодня в шарлоткоподобном пироге всё было наоборот, в результате он вкусный и нежный, но уж _очень _нежный Может быть, это смородиновая начинка так повлияла. которая была вместо яблок, хз...

@темы: ни мышонок ни лягушка - а Гринпис, люблю повеселиться, особенно пожрать))), Авалон-2

11:03 

"Август - звёзды" или что такое "не везёт" ...

Если в мире всё бессмысленно, — сказала Алиса, — что мешает выдумать какой-нибудь смысл?
Пятый примерно год очень хотим выбраться на романтический пикник ночь на пляж или в лес - посмотреть персеиды. Или даже шестой. И всё это время - каждый год!!! - именно в дни их потока обложные дожди. В остальном лето может быть любым - засушливым, холодным, жарким, мокрым, хреновым...
Абидно...

@темы: Авалон-2, Лалангамена, Россия - родина слонов... А Сибирь - индрикатериев!, морские термины, праздники

14:31 

А и Б сидели на трубе...

Если в мире всё бессмысленно, — сказала Алиса, — что мешает выдумать какой-нибудь смысл?
Вот, допустим, есть вещество А и вещество Б. Вещество А растворимо в воде, но не растворимо в спирте. Вещество Б растворимо и в воде, и в спирте (96%). Есть очень насыщенный раствор смеси веществ А и Б (если б это был сахар, то мы бы сказали, что густой сироп), предположительно с большИм преобладанием в составе вещества А, а Б так, в следовых количествах.
1. Если мы попробуем для проверки реального соотношения А и Б в растворе разбодяжить его спиртом, то, если концентрация А реально высока, а Б низка, что мы увидим? Логика мне подсказывает, что смесь со спиртом расслоится, а если все врут концентрация А низка, а Б высока - то большая часть нашего сиропа гладенько со спиртом смешается. Я прав? Молекулярный фильтр я себе на кухню уже хотел. Теперь хочу спектрометр.
2. Если наш сироп на деле состоит из А и Б примерно поровну или даже Б больше, но А там тоже есть достаточно, и мы так же разбодяжим это дело спиртом, а потом спирт со всем, что в нём растворяется, сольём - останется ли у нас в тигле А? По идее должен. Но меня смущает, что спирт, по идее, гигроскопичен, а сироп, по идее, раствор А и Б с водой.
3. Получится ли у нас красная тинктура, если помешивать в процессе эбонитовой палочкой - или того...

@темы: "А вот интересно..." (гэльвиническое), Авалон-2, Ну зачем ты так упоролся?..., бывает же и просто алхимия..., люблю повеселиться, особенно пожрать))), ни мышонок ни лягушка - а Гринпис

12:49 

Ачивка открыта!

Если в мире всё бессмысленно, — сказала Алиса, — что мешает выдумать какой-нибудь смысл?
ну вот, теперь и у меня есть "сэлфи в примерочной" ))) A у LumiaСэлфи есть куча шикарных фонов, как тут было не побезобразничать))))


@темы: Авалон-2, Ну зачем ты так упоролся?..., иде_я... иде я нахожуся?, ни мышонок ни лягушка - а Гринпис, праздники, фото

Магический театр ДЖОКЕР

главная