Экстракт стевии остаётся экстрактом стевии - хоть ребуаозидом назови его, хоть нет(((( Таким образом, "Фитпарад" №8 и №14 - мимо. Хотя надо отдать производителям должное - горечь они почти убрали. Но вот послевкусие - увы, нет, только ослабили. И, главное, сама сладость стевии, на мой взгляд. не вполне сладость - вернее, она не такая, как сладость сахара. Не могу лучше описать, на мой вкус это похоже на жир в бульоне - вот вкус продукта, а вот сладость поверху плавает. И не смешивается.
Ладно, как говорится, будем искать. Пока что удачно отхваченные под ДР запасы Лаканто и Айсвита ещё есть.
Хорошо бы чистый эритритол попробовать, для меня то, что он чуть менее сладкий,чем сахар, недостатком быть не должно - Лаканто, который считается по сладости равным сахару, я кладу сильно меньше, чем сахару когда-то. Чувствительность к сладкому вкусу изменилась.
Кстати, интересно, а вот как это измеряют - "по сладости равно сахару, по сладости 0,7 от сахара, по сладости превосходит сахар в фигнадцать раз..." Никто не в курсе, случайно?))