Если в мире всё бессмысленно, — сказала Алиса, — что мешает выдумать какой-нибудь смысл?
1.Обнаружился рецепт идеального бутерброда на работу. Идеальность по следующим параметрам:
а) Вкусно)
б) Сытно и одновременно необременительно для организма. Ну, для моего.
в) Очень белково, что лично мне между парами - самое то, ибо у кого мозги работают на глюкозе, а у меня на белке))) По субъективному ощущению.
Однако нелюбителям нетрадиционных пищевых сочетаний под кат не ходить)
намазать бутербродик

2. Блюдо выходного дня. Чтоб и вкусно, и красиво, и _быстро_. Куррица с овощным кари, то есть наоборот, каррица с овощным кур.. Так,
стоп. Короче, кусочки курицы, затушенные с кучей овощей и этой самой
смесью карри.
Участвовали лук, перцы, морковь, кабачок, баклажанная
икра из баночки магазинная, соевый соус, аджика опять же из баночки.
Растительное масло и приправа "карри".
Лук настрогать тонкими
полукольцами, всё остальное корнеплодие и овощи - мелкой лапшой. Куриное
мясо - кусочками с полпальца, как на столовский гуляш. Обжарить лук,
всыпать к нему овощи, перемешать интенсивно, чтобы чуть обжарились,
закрыть крышкой, влить ложку соевого соуса, тушить до полуготовности
(минут 10-15). За это время открыть икру баклажанную заморскую, нарезать
курицу, закинуть к овощам, перемешать, чтоб побелела, закрыть крышкой,
чтоб дала сок. Добавить икру из пропорции полбаночки на одну куриную
грудь. Положить ложку аджики и всыпать карри. Следить за солью! Если
солоно (и икра, и аджика - солёные) - долить немного воды. Тушить до
готовности. (Ещё около 15 минут. Суммарно примерно полчаса на весь
процесс).
Предупреждение ещё раз - соль пробовать). Отрегулировать можно ещё гарниром (если рис, например, не солить).
Бонус.
Внезапно оказалось, что довольно ощутимо посоленные овощи становятся
гораздо менее солёными от наливания прямо в тарелку пары ложек обычных
сливок, которые 10%. Вкус в целом от этого тоже очень выигрывает. Расход
незначительный, примерно как в кофе).

@темы: люблю повеселиться, особенно пожрать))), пожизнёвое, дом вершителей