Я тоже ее сейчас читаю, но не знаю полный ли вариант скачала. Не могу найти в книге момента с тем когда она просит вести дневник питания, но при этом есть моменты где она о нем вспоминает.

Если я начну рисовать такой список, то выяснится, что окромя яблок и орехов, я предпочитаю продукты с высоким ИИ. По ходу мне его не хватает.

Amoku Teiidae, Это должно быть в разделе Экспериментариум - 2, под циферкой 4 - Пищевой дневник на новый лад.
Если не найдётся - могу скинуть куда-нибудь.

/винни-пух/, По ходу мне его не хватает. Очень даже запросто. Низкий ГИ + высокий ИИ - равно точно не потеря чего бы то ни было и при достаточных нагрузках и питании - набор мышц. Я ж говорю - организма знает, чего надо)))
Орехи, кстати, тоже всякие бывают. Кедровые с низким, а грецкие, например, с высоким)

О, тогда только яблоки.
Проблема в том, что я всю свою жизнь предпочитаю такие продукты. Вне зависимости от.

/винни-пух/, ну если, как тренер говорит, синтез гликогена замедлен - может, поэтому.
Я тоже примерно это любила и не любила всегда - если исключить "подсадку на сахарную иглу", то есть сладкий творог я и в детстве ненавидела, да и со сладким на самом деле были сложные отношения - я очень его любила, но сладкое для меня - это было только масляное и шоколад. Всякие вещи типа карамель - всегда казались в принципе несъедобными.

Это должно быть в разделе Экспериментариум
Нашла. Просто читаю с телефона. И там еще в первой четверти, до каких-либо экспериментариумов момент с тем, что почему вы перестали вести пищевой дневник... я аж удивилась, когда о нем раньше было.
А оно вдали.

Масляное и шоколад - ага. Ненавидел торты, в которых одно тесто. И всегда мечтала готовить такие. где теста нет, как например, безе с вареной сгущенкой.
Сейчас сильно сладкое, кроме фиников, впихнуть в себя не могу - определяется как мусор. А вот жирненькое рассыпчатое печенько, тесто из киевского торта - это правильно. И сгущенка отдельно - тоже правильно. А мороженое нет. Странно.
И шоколад с конфетками успешно заменяется большим количеством какао. Я его вообще подряд во все добавляю, даже в кашу - очень вкусно.

А вот кстати запеченный творог - я такой торт готовила, не лезет. Его 1 кусочек съешь и все. Настолько плотное чувство наедания, что вообще.

/винни-пух/, заменяется большим количеством какао. Значит, магний сильно нужен, нервная система требует. В шоколаде что? Фенилэтиламиноподобное вещество (своего рода эйфорик), куча антиоксидантов и магний. Причём ФЭА в основном в масле какао, а нтиоксиданты - разные - и там и там, а магний в порошке.
безе с вареной сгущенкой. Вот в детстве, если бы я пришла на праздник, где такой торт, зефир и, например, "орешки" с той же сгухой - я бы чувствовала облом вселенского масштаба))) - куча сладостей, а съесть нечего))) Другое дело - "Прага" или любой её родственник с шоколадно-масляным кремом, конфеты типа "Мишка", ну и ладно, так и быть, пусть будет медовая коврижка, там сметанная прослойка занимает большую часть)))
даже в кашу Шоколадная овсянка когда-то стала для меня ""открытием года")))

масло снижает не только ГИ, но и ИИ - а можно подробнее на тему масла, ГИ и ИИ? И о каком масле речь - о растительном или о любом?

Ela, *пробегая* кратко - да, любое масло снижает и ГИ и ИИ. подробнее завтра напишу)

Ela, В общем, источники друг другу противоречат, как могут(((
Энфельд в LCHF (сорри, что ссылка такая, увы, её так и нету нигде в интернетиках, видимо, ни у кого не хватает пороху сканировать и распознавать столько мелкого шрифта)))) пишет, что добавление любого жира снижает ГИ.
Вот тут - zenslim.ru/content/Гликемический-индекс-продукт... пишут, что растительное масло снижает ИИ, а сливочное повышает.
При этом тут же ещё пишут, что у многих продуктов, известных своим низким ГИ, например отрубей - он выглядит низким потому, что ИИ высокий и просто всю глюкозу инсулином "смывает" быстренько.
При этом ни одной таблички ИИ, где были бы показаны вообще животные жиры, я пока не нашла. Для растительных вот тут есть - www.woman.ru/health/diets/article/151359/ Причём там написано, что у грецких орехов ИИ низкий, а раньше мне попадалось, что высокий)))
Первоисточник - работу австралийки Дженнет Бранд-Миллер, я найти не смогла, увы, у меня англоязычное гугль-фу слабое.

При всём этом ещё есть разница в описании, а что именно делает повысившийся инсулин в организме в отсутствие лишней глюкозы (низкий ГИ\высокий ИИ). Одни авторы пишут, что просто "мешает липолизу", что логично, вроде. Другие - что стимулирует запасание гликогена в печени и мышцах, что тоже звучит логично - то того гликогена суммарно вроде бы нельзя запасти больше 400 граммов. Третьи - что провоцирует симптомы гиперинсулинемии, то бишь гипогликемию, упадок сил и "жрать охота". Последнее не знаю, логично ли - но зато с моим опытом совпадает на 100 процентов. Если перед тренировкой забыть позавтракать, то будет не очень, но жить можно. А вот если перед тренировкой выпить полезный протеиновый коктейль... Из сывороточного белка... Или съесть творог с яблоком... То можно и в обморок попытаться в середине тренировки закатиться))))

В общем, тёмный лес, полный чудес...

То есть дело ясное, что дело темное )))

Приготовил.
Прямо очень вкусно!

Ой. Не в тот пост.
Я про мясной кекс с киноа.

Ой. Не в тот пост.
Я про мясной кекс с киноа.